海南鶏飯の「お肉の美味しさ」という点で、現在圧倒的私的１位に認定！文東記 Boon Tong Kee（Facebookページ）さんのご紹介です！Balestier店に行ってきました。
たくさんの方が紹介しているお店ですし、夫が仕事でお世話になっている人にもおススメされたお店ってことで、夫と行ってきました。
ちなみに「威南記 wee nam kee」「黎記 Loy Kee」「文東記 boon tong kee」の３店舗で「３記」と呼ばれるとか呼ばれないとか…呼ばれるならば、これで「３記を制覇」した記念すべき日だった訳ですねぇ♪
人気店と知っていたので、余裕をもって11：30過ぎにはお店に到着。スムーズに席に案内されましたが、ほとんどの席が埋まっている状態でした。
チリソースとダークソースは自分でお好きなだけどうぞ、のタイプ。
で、お楽しみのメニューを開きますと。
なんと魅力的な写真！
どうも値段が変わったようですね…元の値段は分かりませんが、やっぱり値上げ、ですよね。ローストは見当たりませんでした。
そして…このお店は１人前セットがないことに気づく私たち！ガーーーン…
それから、お野菜を！カイランを！私はカイランが食べたいです！とメニューを更に開いていきますと
「カイランだけ」って言うのもないんですね（涙）「with Kai Lan」の文字が悲しい…私にとってはカイランがメインなんですけど…
仕方がない…と思ったのですが、ケチ心が大きくなってきて、オーダーのときに野菜メニューのページを開いて私が「only kailan…」とポツリとつぶやいたら、夫が「カイランだけってできる？」と店員さんに聞いてくれて！そしたら店員さん「できる」と！いくらか聞いたら「S$９」と！言ってみるもんだー！
ってことで、２人前のお肉とご飯×２（選んでませんが白米も選べます）、メニューにないオーダーでカイラン炒めを頼みました。
その他のメニューが気になる方は公式HPの「ORDER MENU」からどうぞ。
メインのお肉。１人前セットもいいですが２人前がお皿に盛られていると、それはそれでテンションあがりますね！文東記のお肉はびっくりするほどしっとりしている！今まで食べたお肉の中で一番おいしい！ダークソースとチリソースで自分好みにアレンジして幸せ倍増！なんじゃこりゃーーー！美味しすぎる！
それから、このご飯！これもホント美味しい！このご飯、鶏の茹で汁で調理されていて、お店ごとに全然味が違うんですよねぇ。（余談ですが、お店によってはピラミッド型に盛られているところもあるらしいです。実物を見てみたい！）どこのお店もタイ米なのかパラパラですが、個人的には全然パサパサ感は感じません。とにかくこのご飯がこれまでのお店の中で一番好きな味でした！夫もご飯の味が気に入ったご様子。
さて、特別？オーダーさせてもらったカイラン。お肉とご飯が来てからカイランだけなかなか来なくて…店員さんにアピールすると、ひとりの男性店員さんが「やさい！やさい！」と日本語で！これって、まだ届いてないの分かってるよー！ってアピール？私たちが日本人と分かっての対応ですよね！すごく嬉しい！しかも、その少し前にれんげを落としてしまったんだけど「ちょっと待ってー」とこちらも日本語で。シンガポールのお店の店員さんは英語、中国語、時々日本語。ホント尊敬します！
そして結構待ちましたが、やっと届いたカイラン、最高でした！希望を叶えてくれたありがたみも加わって、より美味しい♡
ここまで４店舗の海南鶏飯を食べて、個人的総合１位にさせていただいた文東記さんですが私的項目別ランキングを。
| お肉の美味しさ１位 | 文東記 boo tong kee |
| カイランの美味しさ１位 | 星記 sinn ji |
| ご飯の美味しさ１位 | 文東記 boo tong kee |
| 盛り方の美しさ１位 | 黎記 loy kee |
| 立地の良さ１位 | 威南記（Novena square店） Wee Nam Kee |
総合１位は文東記でも１人前セットがないから１人で行けないのがデメリット。私にはこれ、結構地味に痛いポイント。たくさん食べられる方とかお肉とご飯で十分！と言う方には問題なしですね。実際１人で食べている男性も店内にいました。次も夫とランチで行くか、子供たちを連れていくか…とにかくまた近々行きたいお店です！
【文東記 Boon Tong Kee 基本情報】2022年５月現在
| 店名 | 文東記 Boon Tong Kee （Facebookページ） |
| 住所 | 399, 401, 403 Balestier Road（Balestier店） |
| 営業時間 | Monday – Friday 11:00am to 3:00pm (last order 2:30pm) 5:00pm to 11:00pm (last order 10:30pm) Saturday & PH* 11:00am to 11:00pm (last order 10:30pm) Sunday 11:00am to 10:30pm (last order 10:00pm) |
*営業時間、公式HPからコピーしてきたのですが、PHってなんだろか…調べたのですが、謎です。すいません。
それにしても海南鶏飯で私のシンガポール生活がより楽しくなって、幸せだなぁと改めて思います。それに付き合ってくれる夫にも感謝ですね！（これから子供らにも参加してもらう予定）
まだ気になる店舗があるので、もしかしたら私的総合１位はどんどん変わる可能性がありますね！今、一番気になっているのは海南鶏飯高級店「chatterbox」
これまで食べてきたものは１人S$10程度のものでしたが、chatterboxさんは１人前セットでS$25らしいので、２倍のお値段でどれだけレベルが高いのかホント気になりますー。
